Om goed te maken dat we een tijdje offline zijn geweest vanwege wat technische probleempjes deel ik graag een leuke site die aangeeft hoe lang je je thee moet laten trekken. Of er echt mensen zijn die naar hun beeldscherm gaan zitten turen tot ze het zakje uit het water halen vraag ik me af, [...]

De (engelstalige) website RateTea.net is “a website where anyone can rate and review teas and learn about tea.” Dat klinkt veelbelovend en het ziet er op het eerste gezicht ook goed uit: sober maar overzichtelijk en met veel thee catagoriën waar je kunt lezen of schrijven over thee. Dus op naar de Yunnan, die daar [...]

Er verschijnt een berg aan interessnte informatie over koffie op het internet. Met thee is dat wat minder, maar we mogen niet klagen. Deze site bijvoorbeeld beweert (in het Engels) dat je van groene thee afvalt. Deze Duitse geleerden beweren (ook in het Engels) dat zwarte thee gezond is, maar dan wel zonder melk. Een [...]

We hebben een heerlijke nieuwe witte thee beschikbaar met een hele goede prijs/kwaliteit verhouding: China White Tea Pine Needles. Een voorproever claimt dat het een lekkere natuurlijke en zachte thee is. Je waant je ver weg in de natuur als je deze drinkt. Persoonlijk kan ik me daar goed in vinden…
Bovendien is de stijl van [...]

De Tros heeft een interessant gesprek met Martijn Katan (hoogleraar bij de VU) over antioxidanten. Bepaalde antioxidanten zijn namelijk kankerverwekkend, en aangezien er in thee ook antioxidanten zitten zou dat dus wel eens verkeerd uit kunnen pakken. Maar nee… Martijn drinkt zelf ook thee! Alleen antioxidantenpillen kunnen schadelijk zijn.
Luister hier voor de ins en outs. [...]